Denominación de Origen: Penedès

 

Variedades: Tempranillo /Ull de llebre

 

Elaboración: Fermentación a temperatura controlada de 25ºC durante 18 dias en depósito de acero inoxidable y posterior fermentación maloláctica.

 

Crianza: 3 meses en barrica de roble.

 

Color: Rojo intenso picota, aterciopelado,  lágrima tintada y bien marcada.

 

Aroma: Aroma de frutas maduras (ciruela negra) junto a otros derivados de la crianza como vainilla o regaliz

 

Paladar: Paso suave, con recuerdo a frutas del bosque.