Vino Tinto Ecológico ''CANTARELUS''

Denominación de Origen: Penedès

 

Variedades: Tempranillo /Ull de llebre

 

Elaboración: Fermentación a temperatura controlada de 25ºC durante 18 dias en depósito de acero inoxidable y posterior fermentación maloláctica.

 

Crianza: 3 meses en barrica de roble.

 

Color: Rojo intenso picota, aterciopelado,  lagrima tintada y bien marcada.

 

Aroma: Aroma de frutas maduras (ciruela negra) junto a otros derivados de la crianza como vainilla o regaliz

 

Paladar: Paso suave, con recuerdo a frutas del bosque.

Datos

Temp. Servicio: 17ºC.

Alcohol: 13’2 % vol

Azúcar residual: 0,75 gr/l.

Anhídrido sulfuroso: 60 mgr/l.

Acideç total: 3,45 gr/l.

Maridaje

Recomendamos este vino para acompañar platos compuestos por carnes suaves, pasta o b ien para tomarlo solo.

2017 Vins i Cavas Bolet | Finca Mas Lluet s/n | Castellví de la Marca | 08732 Barcelona cavasbolet@cavasbolet.com | Tel: (+34) 93 891 81 53

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