BOLET CAVA ROSADO BRUT RESERVA ECO
100% Pinot Noir | D.O. Cava
Guía Peñín 2026 · 88 puntos
El Cava Bolet Rosat Brut Reserva, elaborado exclusivamente con Pinot Noir, destaca por su carácter afrutado, su burbuja fina y una presencia elegante en boca. Un cava rosado expresivo que combina notas de fruta roja con una crianza cuidada.
Se elabora mediante el método tradicional, con una segunda fermentación dentro de la botella durante 45 días a una temperatura constante de 13 °C. Posteriormente, reposa sobre sus lías durante un mínimo de 24 meses.
Color y burbuja: rosado cereza con ribete azulado, corona amplia y persistente, burbuja fina y elegante y rosario constante.
Aroma: expresión varietal franca, con recuerdos de fresa, cereza, mora y grosella, acompañados de notas florales.
Boca: paso suave y afrutado, con delicadas notas de fruta roja.
Excelente como aperitivo. Ideal con arroces, pescado, pasta fresca y postres con frutos rojos.
Temperatura de servicio: 4–6 °C.
Grado alcohólico: 11,50 % vol.
Azúcares: 8 g/L.
