BOLET VI LA FADA DE LES VINYES BIODINAMIC

Vi Negre – La Fada de les Vinyes (Ecològic / Biodinàmic)

Denominació d’Origen: Penedès
Varietats: Garnatxa i Merlot
Criança: 12 mesos en bótes de roure francès

Elaborat amb cura a partir de raïm ecològic i biodinàmic, aquest vi s’obté mitjançant verema nocturna per preservar la frescor i la intensitat aromàtica. Després d’una suau maceració en fred, la fermentació es realitza amb les pells en dipòsits a temperatura controlada per extreure color, estructura i complexitat.

Elaborat amb most flor i fermentat a baixa temperatura per conservar els aromes primaris, el vi expressa notes vibrants de fruita vermella madura, subtils espècies i una elegant integració del roure.

Un vi negre equilibrat i expressiu, que combina frescor, profunditat i una autèntica expressió del seu terrer.