Datos

Temp. Servicio: 4 - 6ºC.

Alcohol: 13%

Azúcares reductores: 1,20 gr/l.

Anhídrido sulfuroso: 87 mgr/l.

Acidez: 5,8 gr/l

FICHA TÉCNICA

Maridaje

Apropiado para acompañar mariscos, ensaladas Mediterráneas, pastas ligeras y pescado.

Vino Blanco Ecológico ''CAMAGROC''

Denominación de Origen: Penedès

 

Variedades: Xarel·lo

 

Elaboración: Maceración durante 12hrs. aprox. Fermentación a temperatura controlada de 14ºC durante 25 días en depósito de acero inoxidable y posterior afinamiento en barrica de roble francés.

 

Color: Amarillo pálido con tonalidades grises típicas de la variedad.

 

Aroma: Muy afrutado (plátano y manzana verde).

 

Paladar: En boca paso untuoso pero bien estructurado, equilibrado en acidez-alcohol y fondo madur