Vino Blanco Ecológico Vinya Sota Bosc

Denominación de Origen: Penedès

 

Variedades: Muscat y Gewürztraminer

 

Elaboración:

Vendimia nocturna, para macerar la uva a baja temperatura, macerado durante 8 hrs a 10ºc. Elaborado con el mosto flor, fermentado a 14ºc durante 3 semanas en depósitos de acero inoxidable.


Color y Aroma:

Amarillo pálido con reflejos verdosos. Intenso y afrutado donde se mezclan los aromas de las variedades dando una nariz intensa y compleja donde predominan los aromas tropicales y cítricos con un fondo de flores como la rosa y las violetas.


Paladar:

Suave y agradable, el cual te impregna todo el paladar de frescor y sabores agradables con un buen equilibrio entre la acidez-alcohol.

Datos

Temp. Servicio: 6ºC.

Alcohol: 11’5 % vol

Azúcares reductores: 1,40 gr/l.

Anhídrido sulfuroso: 72 mgr/l.

Acidez total: 5,90 gr/l.

Maridaje

Apropiado para acompañar mariscos, ensaladas mediterráneas, pastas ligeras y pescado.

2017 Vins i Cavas Bolet | Finca Mas Lluet s/n | Castellví de la Marca | 08732 Barcelona cavasbolet@cavasbolet.com | Tel: (+34) 93 891 81 53

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