Vi Blanc Ecològic ''CAMAGROC''
Denominació d’Origen: Penedès
Varietats: Xarel·lo 100 %
Elaboració: Maceració de la pell durant 8hrs. aprox. Fermentació a temperatura controlada de 14ºC durant 25 dies en dipòsits d’acer inoxidable .
Color: Groc pàl·lid amb tonalitats grises, típiques de la varietat.
Aroma: Molt afruitat (poma verda i plàtan).
Paladar: En boca pas untuós però ben estructurat. Equilibrat en acidesa, alcohol i fons madur.
Dades
Temp. Servei: 4 - 6ºC.
Alcohol: 13%
Sucre Residual: 1,20 gr/l.
Anhídrid sulfurós: 87 mgr/l.
Acidesa: 5,8 gr/l
FITXA TÈCNICA
Maridatge
Apropiat per acompanyar marisc, amanides