Vi Blanc Ecològic Vinya Sota Bosc

Denominació d’Origen: Penedès 

 

Varietats: Muscat i Gewürztraminer 

 

Elaboració: Verema nocturna, per conservar al màxim la seva expressió i evitar oxidacions, macerat durant 8 hrs a 10ºc. Elaborat amb most flor, fermentat a 14ºc durant 3 setmanes amb dipòsits. 

 

Color: Groc pàlid amb reflexes verdosos. 

 

Aroma: Intens i afruitat on els aromes florals com la violeta i els aromes afruitats conviuen en armonia, en nas es intens i complex predominant aromes tropicals i notes de fruita. 

 

Paladar: Suau i agradable, amb un final de boca intens pero sec, ben equilibrat entre els aromes i les notes afruitades.

Dades

Temp. Servei: 6ºC. 

Alcohol: 11’5 % vol 

Sucre residual: 1,40 gr/l. 

Anhídrid sulfurós: 72 mgr/l. 

Acideç total: 5,90 gr/l.

FITXA TÈCNICA

Maridatge

Ideal per a qualsevol plat ja que es un vi sec i molt equilibrat.

2017 Vins i Cavas Bolet | Finca Mas Lluet s/n | Castellví de la Marca | 08732 Barcelona cavasbolet@cavasbolet.com | Tel: (+34) 93 891 81 53

  • Facebook Clean
  • White Twitter Icon
  • White Instagram Icon
  • Pinterest - White Circle

Social: