Vi Rosat Ecològic ''APAGALLUMS''
Denominació d’Origen: Penedès
Varietats: Pinot Noir 100 %
Elaboració: Maceració de la pell durant 8 hores. Fermentació a temperatura controlada de 15º C, durant 25 dies en dipòsits d’acer inoxidable.
Color: Vermell intens, amb tonalitats blavoses.
Aroma: Aroma de fruita, maduixa i derivats dels cítrics.
Paladar: És molt gustós i potent. Molt llarg al final de boca amb retrogust persistent a maduixa
Dades
Temp. Servei: 6-8ºC.
Alcohol: 13%
Sucre residual: 1,30 gr/l.
Anhídrid sulfurós: 50 mgr/l.
Acidesa: 6 gr/l /l
FITXA TÈCNICA
Maridatge
Apropiat per acompanyar les amanides.