Denominació d'Origen: Cava

 

Varietats: Macabeu, Xarel·lo i Parellada.

 

Elaboració: 2ª fermentació en ampolla a temperatura constant de 13ºC, durant 40 dies i posterior criança en rima en contacte amb les mares durant un mínim de 12 mesos.

 

Color: Groc palla amb reflexes daurats. La bombolla és fina, constant, amb nombrosos punts de bombolleig i rosari persistent

 

Aroma: Aroma a fruita blanca i notes afruitades. Molt fresc.

 

Paladar: Bon pas en boca, amb una fina sensació de dolçor. Fresc i afruitat L’acidesa no presenta arestes excessives, i el carbònic es presenta ben integrat. És un cava fresc jove i lleuger.