Cava Ecològic Brut Clàssic

Denominació d'Origen: Cava

 

Varietats: Macabeu, Xarel·lo i Parellada.

 

Elaboració: 2ª fermentació en ampolla a temperatura constant de 13ºC, durant 40 dies i posterior criança en rima en contacte amb les mares durant un mínim de 12 meses.

 

Color: Groc palla amb reflexes daurats. La bombolla es fina, constant, amb nombrosos punts de bombolleig i rosari persistent

 

Aroma: Aroma a fruita blanca i notes afruitades, fresc.

 

Paladar: Bon pas en boca, amb una fina sensació de dolçor. Fresc i afruitat L’acidesa no presenta arestes excessives, i el carbònic es presenta ben integrat en el vi. És un cava fresc jove i lleuger.

Dades

Temp. Servei: 4 - 6ºC.

Alcohol: 11,50%

Sucre residual: 10 gr/l.

Anhídrid sulfurós: 50 mgr/l.

Acidesa: 3,60 gr/l.

FITXA TÈCNICA

Maridatge

Excel·lent com a aperitiu, i per a prendre a copes.

2017 Vins i Cavas Bolet | Finca Mas Lluet s/n | Castellví de la Marca | 08732 Barcelona cavasbolet@cavasbolet.com | Tel: (+34) 93 891 81 53

  • Facebook Clean
  • White Twitter Icon
  • White Instagram Icon
  • Pinterest - White Circle

Social: