top of page
Rossinyol: Cava Natural sense sulfits ni aditius

Denominació d'Origen: Cava

 

Varietats: 100% Macabeu

 

Elaboració: segona fermentació en ampolla amb el most provinent del propi raïm. Criança en rima en contacte amb els llevats dunrat un mínim de 24 mesos.

 

Color: Tonalitats daurades. La bombolla és fina, suau al paladar, elegant, amb un final en boca amable.

Aroma: destaquen les aromes de fruites blanques derivades del Macabeu, i lleugeres notes a torrats de la seva criança.

 

Paladar: bon pas en boca, suau i equilibrat. Fresc i elegant. L'acidesa el manté fresc i el carbònic es presenta ben integrat en el vi i el fa elegant.

Dades

Temp. Servei: 4 - 6ºC.

Alcohol: 11,2%

Sucre residual: 1,5 gr/l.

Anhídrid sulfurós: 5 mgr/l.

Acidesa: 4 gr/l.

Maridatge

Aquest cava fa d’acompanyant sublim amb tot tipus de plats.

bottom of page