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Este vino se ha elaborado a partir del mosto obtenido exclusivamente por la fracción de escurrido, únicamente "mosto flor".
Este vino de añada continuará en sus mejores condiciones de frondosidad y aroma durante los primeros dos años de embotellado, tiempo a partir del cual irá perdiendo su frescor y aumentará su potencia y cuerpo.
| Fecha vendimia: 10-09-2006 |
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Origen : Finca propia Mas Lluet.
Variedad : 85 % Xarel·lo 15%Gerwurstraminer
Elaboración : Maceración durante 12h. Aprox.
Fermentación: A temperatura controlada de 14ºC, durante 25 días en depósito de acero inoxidable, y posterior afinamiento en barrica de roble francés.
Color : Amarillo pálido con tonalidades grises típicas de la variedad.
Aroma : Muy afrutado, manzana verde y plátano.
Boca: En boca paso untuoso pero bien estructurado, equilibrado en acidez - alcohol y fondo maduro.
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| Características analíticas del vino: |
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Grado Alcohólico |
12,25%vol |
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| Acidez
total (Tartàrico) |
4,25 gr/l |
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| Azúcar residual
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1,20 gr/l |
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| Acido málico |
0,85 gr/l |
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Extracto Seco |
22,6 |
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Acidez Volátil (acético)
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0,31 gr/l |
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PH |
3,11 |
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Anhídrido sulfuroso total
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75 mgr/l |
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| Productos |
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VIÑA-BODEGA-MASIA |
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El Sello de Calidad
VIÑA-BODEGA-MASIA
Dignifica y diferencia las bodegas y los mejores vinos de las masías que hacen todo el proceso de la elaboración del vino, desde la viña hasta la comercialización de su propia marca.
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